تاریخ : چهارشنبه 1392/04/5 | 09:13 بعد از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی

امروزم را لبریز از عطر گل میخواهم..

نه فقط برایِ خودم .. دلم .. یا که احساسم

برایِ تمامیِ آنهایی که دوستشان دارم،

وبرایِ تمامِ آنهایی که دوستم دارند ،

وقتی با یک لبخند می شود،دلی را معطرکرد

این لبخند را از نگاهها دریغ  نخواهم کرد...



با عنایت به اینکه در ماه محرم همزمان با برگزاری جلسات و مراسم مذهبی و عزاداری در مساجد و تکایا توزیع نذورات و غذا توسط هموطنان عزیز بویژه هیئت های عزاداری صورت می گیرد و از طرفی بروز بیماریهای مرتبط با غذا و مسمومیت های غذایی در مکانهایی که بصورت دسته جمعی غذا تهیه و توزیع می گردد بیشتر می باشد  لذا نظر به اهمیت موضوع سلامت عموم جامعه و در راستای اجرای برنامه های ستاد شهر سالم انتظارمیرود مدیران هیئت های عزاداری و مسئولین طبخ و تهیه غذا و عزاداران محترم با توجه به نکات ساده ولی پر اهمیت بهداشتی در تامین سلامت  عمومی کوشا و ساعی باشند ، در این خصوص کارشناس بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان یزد مواردی را مطرح نمودند که رعایت آنها بخصوص در ماه محرم برای حفظ سلامت عزاداران الزامیست :

1 -  هرگونه پخت و پز  باید در مکانی که دارای حداقل شرایط بهداشتی باشد ، صورت گیرد و مدیر هیئت ها موظفند نسبت به معرفی محل به مرکز بهداشت و درخواست بازدید و اخذ مشاوره و تائیدیه بهداشتی اقدام نماید.

2 -  ورود و خروج به محل طبخ غذا و دخالت افراد متفرقه در امر تهیه و توزیع غذا و چای و غیره ممنوع می باشد و کلیه افراد مرتبط نیز بایستی نسبت به دریافت کارت تندرستی از مراکز بهداشتی درمانی اقدام نمایند ، این افراد باید به ویژه در زمان پخت و توزیع غذا از استعمال دخانیات پرهیز کنند و در صورت بروز بیماری های فصلی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا و یا حساسیت ها انجام این امور را به دیگران بسپارند. ضمنا رعایت بهداشت فردی آنان نیز ضروری می باشد.

3 -  مسئولین تهیه مواد اولیه باید از سالم و بهداشتی بودن مواد اولیه مصرفی اطمینان داشته باشند و آنها را از محلهای معتبر خریداری و یا از افراد معتبر و شناخته شده نذورات قبول نمایند و همچنین استفاده از رنگ ها و افزودنی های غیرمجاز در تهیه مواد غذایی پرهیز شود ، در صورت برخورد با موارد مشکوک بودن به سلامت مواد غذایی ، قبل از مصرف از کارشناسان مرکز بهداشت مشاوره بگیرند.

4 -  مدیرات هیئت ها و هیئت امنا مساجد و تکایا توجه داشته باشند در قبول نذورات بصورت غذای آماده دقت مضاعف نموده و ضمن خودداری از قبول غذای آماده از افراد ناشناس از سلامت غذای ارائه شده قبل از توزیع اطمینان حاصل نمایند.

5 -  آب آشامیدنی بایستی بهداشتی و ترجیحا از شبکه توزیع عمومی شهر باشد.

6 -  در تهیه فرآورده های دامی بویژه گوشت و علی الخصوص گوشت طیور از کشتار دام تحت نظارت ناظرین دامپزشکی در محلهای مجاز اطمینان حاصل نمایند.

7 -  از ذخیره سازی مواد پروتینی خام و پخته در مجاورت هم موکدا خودداری و در ذخیره سازی گوشت نیز رعایت نکات ایمنی  بویژه تمیز و قطعه نمودن گوشت و فریز نمودن فوری گوشت های مازاد در قطعه های کوچک را رعایت نمایند.

8 - سبزیجات تازه مسلما آلوده به عوامل بیماریزا هستند و لذا تمیز نمودن شستشو و ضد عفونی صحیح آنها آنها ضرورت دارد ، در صورت استفاده از سالاد و سبزیجات در نذورات؛ حتما" 4 مرحله سالم سازی سبزیجات و سالاد را یعنی شستن و رفع گل و لای سبزی ، آب کشی ، ایجاد کف آب با مایع ظرف شویی و گندزدایی با پرکلرین 70 درصد و یا هر ماده ضدعفونی کننده گندزدایی  را انجام دهند . با این روش هم موارد میکروبی و هم موارد انگلی از بین می روند و اگر امکان شستشو وگند زدایی وجود ندارد، از سالاد و سبزی آماده  دارای پروانه ساخت از وزارت بهداشت استفاده شود.

9 -  ابزارکار مناسب و تمیز و بهداشتی در سالم بودن غذای تهیه شده در آشپزخانه بسیار بااهمیت است و لذا ظروف و ابزار کار را قبل از استفاده شستشو و در صورت نیاز ضد عفونی نموده و از روزنامه به جای پارچه های دم کنی استفاده ننمایند.

10 -  از نگهداری غذای پخته و آماده در دمای محیط و یا روی شعله ملایم بیش از دو ساعت جدا و موکدا خودداری نمایید و در صورت لزوم بایستی غذای آماده را دردمای زیر4 درجه یا بالای 60 درجه نگهداری کنید.

11 -  در جریان توزیع غذا از دخالت افراد متفرقه بویژه در محلی که غذا سرو می گردد جلوگیری گردد.

12 -  در توزیع غذا از ظرف به ظرف کردن بی مورد آن خودداری و حتی الامکان در کوتاهترین فاصله غذای تهیه شده بصورت گرم توزیع گردد و از نگهداری غذای آماده بیش از دو ساعت در دمای محیط خودداری شود و از عطسه و سرفه کردن روی مواد غذایی خودداری و در هنگام توزیع مواد غذایی از ماسک استفاده شود.

13 -  استفاده از ظروف یکبارمصرف بهداشتی و دارای مجوز در توزیع غذا توصیه می شود ، ظروفی كه برای توزیع مواد غذایی نذری استفاده می‌شود باید از جنس PP باشد و تحمل دمای بالای 65 درجه سانتی‌گراد را داشته باشد. همچنین نباید برای سرو غذاهای گرم و چای از ظروف PS استفاده شود و برای استفاده از هر ظرف یك‌بار مصرف باید به علامت مخصوص تجاری كف ظرف دقت شود. و حتی الامکان از ظروف با پایه گیاهی استفاده شود .  در مورد ظروف چند بار مصرف پیش بینی مکانی برای شستشو و ضدعفونی آنا برای هر نوبت استفاده ضروری است.

14 در تهیه غذا برای عزاداران باید از نمک های بسته بندی یددار تصفیه شده دارای مجوز بهداشتی استفاده شود و حتی الامکان از گذاشتن نمک در سر سفره خودداری گردد.

15 -  حتما از سفره های یک بار مصرف برای صرف غذا استفاده و از راه رفتن روی سفره در حین پذیرایی خودداری گردد.

16 -  پس از پذیرایی نسبت به جمع آوری و دفع مناسب زباله های تولید شده اقدام و از مردم خواسته شود از پراکندن ظروف یکبار صرف در معابر خودداری نمایند متاسفانه به طور مکرر مشاهده می‌شود که افراد پس از مصرف نذورات؛ ظروف و لیوان‌های یک بار مصرف را به اطراف ریخته که باعث شکل‌گیری صحنه‌های زننده به خصوص در محوطه های عزاداری و مراسم ها و جوی‌های آب می شود.

17 -  ایمنی مکانهای تهیه و توزیع غذا و نیز محلهای تجمع عزاداران را بررسی نماید ، پله ها و نرده ها و سیستم های برق کشی روشنایی و گاز بخصوص محل های اتصالات آنها مهمترین نقاط حادثه خیز می باشند.از بررسی و اطمینان از ایمن بودن آنها غافل نشوید.

18 -  تهیه و نصب تجهیزت اطفا حریق بمنظور کنترل و جلوگیری از آتش سوزی احتمالی در محلهای تجمع عزاداران الزامی است.

19 -  در مکانهای تجمع عزاداران بویژه اماکن سربسته ضمن نصب تابلوی منع مصرف دخانیات از استعمال سیگار جلوگیری نمایید.

20 -  ضمن رعایت نظافت و شستشوی مستمر سرویسهای بهداشتی نصب سیستم لوله کشی صابون مایع در آنها صورت گیرد.

21 از ذبح و قربانی احشام در جلوی هیت های عزاداری و یا تکایا و مساجد و در معابر عمومی اکیدا خودداری گردد چرا که باعث پراکنده شدن خونابه و فضولات حیوانات در این مکانها و انتشار آلودگی میشود.

22 جهت توزیع آب، شربت و شیر در بین دسته های عزاداری و یا در مراسم با لیوان یک بار مصرف صورت گیرد و از فرو بردن لیوان و پارچ به داخل ظروفی که آب و شربت داخل آن است جلوگیری شود.

23 - به منظور جلوگیری از انتقال بیماری های واگیردار و حساسیت های پوستی، وسایل و تجهیزات مشترک ازجمله چادر نماز و حوله از اماکن عزاداری جمع آوری شوند.

24 - افراد سرما خورده یا مبتلا به آنفلوآنزا و بیماری های حاد تنفسی در مجالس عمومی شرکت نکنند، عطسه ، سرفه وحتی تنفس این افراد حاوی میکروب ها و ویروس های ریزاست که به سادگی می تواند با هر بازدم محیط را آلوده و افراد زیادی را درگیر کند.همچنین بیماران قلبی، کلیوی، ریوی، زنان باردار و آنهایی که تحت شیمی درمانی قرار دارند از حضور در مکان های پرازدحام اجتناب کنند.

  25 با کفش به مجالس وارد نشوید ، حتی اگر برای یک بار در خیابان، پارک، فروشگاه یا توالت های عمومی پا گذاشته شود، شیارهای ته کفش فضای مناسبی برای تجمع انواع میکروب های خطرناک بیماری زا می شود و با راه رفتن بوسیله کفش آلوده در محیط مفروش، آلودگی ها و میکروب های بی شماری را از لابه لای پرز فرش ها، موکت ها و حتی سنگفرش ها به جاهای دیگر منتقل می کند. این میکروب ها اغلب باعث بروز بیماری های گوارشی، ریوی، عفونی و انواع حساسیت ها می شود.

ضمنا کارشناسان بهداشت محیط مرکز بهداشت در این ایام نظارت کافی بر مراسم های عزاداری دارند و آماده مشاوره بهداشتی مردم عزیز شهرمان هستند و همچنین شماره تلفن 7245500 و سامانه 1490 آماده دریافت شکایات شما می باشد .

امید به اینکه با توجه خاص به ارزشهای والای پیام عاشورا ، رهرو صادق طریق شهید کربلا باشیم التماس دعا .



تاریخ : جمعه 1393/07/25 | 10:45 بعد از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی

یک دوره مسابقات والیبال 4 نفر به مناسبت هفته دفاع مقدس بین کارمندان مرکز بهداشت شهرستان یزد برگزار گردید که 8 تیم در آن شرکت داشتند و در پایان تیمهای واحد بهداشت محیط و حرفه ای و تیم واحد مبارزه با بیماریها با شکست حریفان خود به فینال رسیدند.

در دیدار پایانی نیز تیم واحد محیط و حرفه ای با نتیجه سه بر صفر تیم مبارزه با بیماریها را شکست داد و به عنوان قهرمانی دست یافت.

اعضای تیم محیط و حرفه ای

1-    1 -  مهدی دهقان

2-    2 - مهدی ملکی سورکی

3-   3 -  محمود سیف علیشاهی

4-    4 - محمدجلال میرجلیلی

5-    5 - فتح ا... محمدخانی



فایل آموزشی سامانه جامع بازرسی جهت سرپرستان مراکز بهداشتی درمانی


دانلود




تاریخ : دوشنبه 1393/07/21 | 11:33 قبل از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی
این روش تشخیص مشابه روش «منوکلونال» است که دانشمندان آرژانتین در گذشته به دلیل کشف و اهدای آن به جهانیان جایزه نوبل گرفتند؛ روشی که امروزه به طور وسیع از جمله در آزمایش حاملگی استفاده می شود.
پزشکان آرژانتینی ادعا می کنند که روشی را برای تشخیص فوری این بیماری کشف کرده اند.

رویترز می نویسد، وزیر بهداشت آرژانتین گفت: موفقیت این روش از طریق سازمان بهداشت جهانی تایید شده است زیرا این روش توانست نمونه های آلوده به «RNA ریبوکسی نوکلیک اسید» ویروس ابولا را تشخیص دهد و با استفاده از آن می توان در 24 ساعت ابتلا به بیماری ابولا را نشان داد.

این روش تشخیص مشابه روش «منوکلونال» است که دانشمندان آرژانتین در گذشته به دلیل کشف و اهدای آن به جهانیان جایزه نوبل گرفتند؛ روشی که امروزه به طور وسیع از جمله در آزمایش حاملگی استفاده می شود.

اما در زمینه درمان ابولا نیز اقداماتی انجام شده که الگوی آن درمان بیماری مشابهی است که بومی آمریکای جنوبی است.

معاون وزیر بهداشت آرژانتین نیز در این زمینه گفت: هر چند درمان مشخصی برای بیماری ابولا وجود ندارد اما فعلا سازمان جهانی بهداشت روش ما را برای درمان تب هموراژیک آرژانتین، که یک روش موفق و اثبات شده است، الگو برداری کرده و در آفریقا آن را علیه بیماری ابولا اجرا می کند؛ این روش شامل استفاده از سرم افرادی است که از بیماری جان سالم بدر برده اند.

هر چند پرواز مستقیم میان آمریکای جنوبی و آفریقا وجود ندارد وحتی اولین موردمشکوک به ابولا در آمریکای لاتین که به برزیل رسیده بود، هم منفی تشخیص داده شد اما آرژانتین خود را برای رویارویی احتمالی با این بیماری آماده می کند.

تاکنون بیش از چهارهزار نفر از افراد مبتلا به ابولا در آفریقا جان خود را از دست داده اند و اکنون مرگ یک بیمار در اسپانیا و دیگری در آمریکا باعث نگرانی دست اندرکاران بهداشتی شده که از سرایت ابولا به دیگر قاره های جهان بیمناک هستند.


تاریخ : یکشنبه 1393/07/20 | 01:54 بعد از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی

عید غدیر، عید ولایت است. پیام اخلاقی عید غدیر، این است که پیمودن مسیر تقرّب به سوی خداوند متعال و تهذیب نفس و در یک کلام رسیدن به مقام آدمیّت، بدون ولایت امکان‌پذیر نیست.
مسیر سعادت، مانند هر مسیر دیگری، نیاز به راهنما دارد. راهنمایی که 


ادامه مطلب
تاریخ : چهارشنبه 1393/07/16 | 12:50 بعد از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی

از قدیم گفته‌اند « فلفل نبین چه ریزه »! نگاه به این دانه‌های کوچک و ریز نکنید. دانه‌هایی مانند شاه‌دانه، تخمه کدو، تخمه آفتابگردان و غیره سرشار از پروتئین، فیبرها، آهن، ویتامین‌ها و اسیدهای چرب امگا 3 هستند. ما هم با شما هم عقیده‌ایم که 


ادامه مطلب
تاریخ : جمعه 1393/07/4 | 09:20 قبل از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی
روز جهانی بهداشت محیط بر کلیه همکاران گرامی مبارک .


تاریخ : پنجشنبه 1393/07/3 | 11:33 قبل از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی
از همکاران گرامی که تولد دخترم رو تبریک گفتند صمیمانه تشکر می کنم.

http://www.uploadax.com/images/22229560267254793886.jpg


تاریخ : پنجشنبه 1393/07/3 | 11:12 قبل از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی
معاون بهداشت وزارت بهداشت اظهار داشت: سرطان‌های سر و گردن، دستگاه گوارش، دستگاه ادراری، سرطان خون و سرطان‌های زنان، بیماری‌های قلبی عروقی، بیماری‌های مزمن تنفسی و مشکلات مرتبط با باروری و سقط جنین از عوارض استعمال دخانیات محسوب می‌شود.
دکتر علی اکبر سیاری با اشاره به افزایش بیش از دو برابری مصرف قلیان در مقایسه با دوره‌های قبل، نسبت به گرایش مصرف‌کنندگان قلیان به سیگار و سایر مواد هشدار داد و گفت: در حال حاضر در ایران حدود ۷.۷ میلیون نفر مصرف کننده انواع مواد دخانی هستند و ۴ درصد از کل مرگ و میر بالای ۳۰ سال، به مصرف دخانیات انتساب داده شده است.
 
وی با اشاره به اینکه سالانه حدود ۱۰ هزار میلیارد تومان در اثر استعمال دخانیات دود می شود، ادامه داد: علاوه بر سرطان‌های سر و گردن، دستگاه گوارش، دستگاه ادراری، سرطان خون و سرطان‌های زنان، بیماری‌های قلبی عروقی، بیماری‌های مزمن تنفسی و مشکلات مرتبط با باروری و سقط جنین از عوارض دیگر استعمال دخانیات محسوب می‌شود.
 
سیاری ضمن اشاره به مشکلات اجتماعی ناشی از مصرف قلیان در جامعه گفت: ارزش دانستن مصرف قلیان، ضعف آگاهی لازم از مضرات آن و همچنین استفاده از قلیان به عنوان یک وسیله تفننی و تفریحی، از یک سو و وجود نگاه اشتغال‌زایی ناشی از مصرف قلیان از سوی دیگر، در کنار ضعف هماهنگی‌های بین بخشی، باعث شده هر روز تعداد بیشتری از افراد جامعه بخصوص جوانان به مصرف قلیان گرایش داشته باشند.
 
معاون بهداشت وزارت بهداشت ضمن تاکید بر لزوم افزایش قیمت و مالیات سیگار خاطرنشان کرد: افزایش ۱۰ درصدی مالیات دخانیات باعث کاهش ۴ درصدی مصرف دخانیات و کاهش ۸ درصدی مصرف این کالا می‌شود. ضمن اینکه افزایش مالیات دخانیات به طور ویژه‌ای با کاهش مصرف جوانان و افراد بی بضاعت همراه است.
 
وی بر وجود محیط‌های عاری از دود، الصاق تصاویر هشدار دهنده روی پاکت‌های سیگار، محدودیت دسترسی به دخانیات و افزایش سطح آگاهی‌های عمومی برای کاهش استعمال دخانیات تاکید کرد.


تاریخ : سه شنبه 1393/07/1 | 05:40 بعد از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی
تاریخ : سه شنبه 1393/07/1 | 05:37 بعد از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی

به گزارش روابط عمومی مرکز بهداشت شهرستان یزد : در جلسه آموزشی که یکشنبه 16 شهریور با حضور کلیه کارشناسان بهداشت محیط شهرستان یزد در سالن اجتماعات این مرکز برگزار شد ، روند اعطای سیب سلامت به رستورانها در سامانه جامع مدیریت بازرسی آموزش داده شد.


در ابتدا دکتر جعفری معاون مرکز بهداشت شهرستان یزد ضمن خیر مقدم مطالبی را در خصوص اهمیت فعالیت کارشناسان بهداشت محیط بیان نمود .
 سپس مهندس مهدی ملکی کارشناس بهداشت محیط مرکز بهداشت با تاکید بر ماده 12 آیین نامه اجرایی قانون اصلاح ماده 13 مواد خوردنی ، آشامیدنی و آرایشی ، گفت : وزارت بهداشت موظف است مراکز و اماکن را رتبه بندی و نتیجه سه بازرسی آخر را جهت اطلاع عموم مردم منتشر نماید.
وی در ادامه اظهار داشت : به همین منظور این جلسه تشکیل تا روند اعطای رتبه بهداشتی تشریح گردد.
ملکی افزود : اعطای سیب سلامت به مراکز به نوعی تشویق متصدیان مراکز تهیه و توزیع به رعایت بیشتر بهداشت است.
وی تصریح کرد : کارشناسان ابتدا واحد را در سامانه ثبت می کنند با مشخص نمودن موقعیت جغرافیایی آن را بازدید واطلاعات فرم بازرسی را در سامانه ثبت خواهند نمود پس از آن ادامه روند اعطای سیب را سامانه بصورت هوشمند انجام می گیرد و با توجه به امتیاز کسب شده به واحد، رتبه بهداشتی آنرا مشخص که از وضعیت سه سیب سلامت در بهترین حالت  تا فاقد رتبه بهداشتی تقسیم بندی می شوند.
در ادامه مهندس سلمانی کارشناس مسئول بهداشت محیط شهرستان یزد با اشاره به اهمیت سامانه ،از کارشناسان خواست تا در تکمیل چک لیست ها  دقت لازم را داشته باشند
 وی در ادامه توضیحاتی را در خصوص ثبت بازرسیها و پیگیری نمونه برداری ها ارائه نمود.
در پایان مهندس جعفری کارشناس مسئول بهداشت محیط دانشگاه اهمیت موضوع سیب سلامت را یادآور شد و  از زحمات کارشناسان شهرستان یزد در ثبت اطلاعات سامانه قدردانی نمود.


بازگشت


تاریخ : چهارشنبه 1393/06/26 | 07:12 بعد از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی
http://www.uploadax.com/images/30802484615462316738.jpg

تاریخ : یکشنبه 1393/06/23 | 09:32 بعد از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی
امروز روز تاریخی برای ورزش ایران بود...

تیم کشتی فرنگی ایران با طلای سوریان برای اولین بار قهرمان جهان شد.

تیم والیبال ایران نیز با برد مقابل صربستان و با توجه به برد شاگردان ولاسکو (آرزانتین) مقابل آمریکا برای اولین بار به جمع شش تیم برتر مرحله نهایی قهرمانی والیبال جهان صعود کرد.


تاریخ : جمعه 1393/06/21 | 07:03 بعد از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی
قسمتی از سخنان گوهربار حضرت امام رضا علیه‌السلام را در مورد رعایت نکات بهداشتی و حفظ سلامتی بدن آورده‌ایم. امیدواریم با توجه به توصیه‌های آن حضرت و بهره‌گیری از علوم جدید پزشکی، همیشه از بدنی سالم و به دور از هرگونه بیماری برخوردار باشید.

1. کسی که نمی‌خواهد معده‌اش آزار و آسیب ببیند، موقع غذا خوردن آب ننوشد. کسانی که هنگام غذا خوردن آب می‌نوشند،‌ دستگاه هاضمه را از ابتدای کارش،‌ از کار بازمی‌دارند. این افراد به عارضه ضعف دستگاه گوارشی مبتلا خواهند شد؛‌ زیرا نوشیدن آب در اول غذا،‌ معده را از هم باز می‌کند و عارضه گشادی معده می‌آورد.

2. آنان که می‌خواهند از بیماری بواسیر و رنج روده‌ای و درد قسمت پشت بدن در امان باشند،‌ هر شب ده دانه خرمای برشته‌شده را با روغن گاو بخورند.

3. کسانی که به ضعف حافظه دچارند،‌ بهتر است همه‌روزه هفت مثقال کشمش سیاه ناشتا بخورند و نیز سه تکه زنجبیل که در عسل خوابانده‌اند (زنجبیل پرورده) با کمی خردل ضمن غذای روزانه خود بخورند. برای تقویت نیروی فکری خوب است که همه‌روزه سه دانه هلیله با نبات کوبیده بخورند.

4. از افراط در خوردن تخم‌مرغ بپرهیزید زیرا این افراط کبد را از عمل منظم بازمی‌دارد و در سر و معده بادهای زیان‌بخشی به وجود می‌آورد.

5. هر کس می‌خواهد در فصل زمستان از بیماری سرماخوردگی در امان بماند،‌ همه‌روزه سه قاشق عسل بخورد. آن دسته از عسل‌ها که وقتی جلوی بینی می‌گیرید، بوی تندش شما را به عطسه وا‌می‌دارد یا عسلی که آدم را دچار بی‌حالی و سستی می‌کند و آن عسلی که زبان آدم را می‌سوزاند، عسل‌های خوبی نیستند.

6. برای جلوگیری از گرمازدگی در روزهای تابستان، ضمن پرهیز از آفتاب خوردن، روزی یک عدد خیار فایده فراوانی دارد.

7. کسانی که می‌خواهند از سردرد و باد شکم در امان باشند، ماهی تازه بخورند. این کار را هم در فصل زمستان و هم در تابستان انجام دهند؛ زیرا ماهی تازه برای پیشگیری از این‌گونه دردها بسیار سودمند است.

8. آنان که می‌خواهند همیشه بانشاط باشند،‌ تا می‌توانند از شام بکاهند و شب‌ها سبک‌بار به رختخواب بروند.

9. کسانی که نمی‌خواهند گوش‌هایشان سست و فرو آویخته باشد یا این که از افتادن و بزرگ شدن لوزه‌های خود بیمناک هستند، بهتر است هر وقت که شیرینی می‌خورند، به دنبالش اندکی سرکه غرغره کنند.

10. آنان که از بادهای دردناک و شدید در بدن خود می‌ترسند،‌ هفته‌ای یک‌بار سیر بخورند.

11. آنان که به دندان خود علاقه‌مند هستند قبل از خوردن شیرینی، کمی نان بخورند؛ زیرا خرده‌های نان میان دندان‌ها را پر می‌کند و نمی‌گذارد مواد شیرین به آن‌ها آسیب برساند.

12. کسانی که از بوی بد دهان رنج می‌برند انجیر می‌تواند آن‌ها را از این رنج نجات دهد. امام رضا علیه‌السلام در این مورد فرموده‌اند: اَلتّینُ یَذهَبُ بِالبَخرِ؛ انجیر بوی بد دهان را برطرف می‌کند. (1) علاوه بر این می‌فرمایند: «یشّد الفم و العظم» انجیر، دهان و استخوان را محکم می‌کند. (2) و درخت انجیر شبیه‌ترین گیاه به گیاهان بهشتی است. (3)

13. در بهار گوشت‌های چربی‌دار و سایر غذاهای مخصوص زمستان را تبدیل به غذاهای سبک و معتدل و زودهضم کنید، این غذاها عبارت‌اند از: حبوبات، سبزی‌ها و میوه‌ها. در ماه دوم بهار گوشت و چربی کم بخورید و بیشتر از غذاهای با طبع سرد استفاده کنید، آب زیاد بنوشید و صبح‌ها استحمام کنید و بانشاط به تلاش مشغول شوید.

14. بهترین غذاها در تابستان میوه، شیر و سبزی‌ها و انواع نوشیدنی‌های حلال (گیاهی) هستند. حمام با آب سرد در صبح و عصر مفید است،‌ به شرطی که بلافاصله پس از کار یا پس از خوردن غذا نباشد. مصرف گوشت در این فصل مناسب نیست چون سموم آن به واسطه عرق فراوان هم دفع نمی‌شود. مصرف انواع ترشی‌ها نیز برای دفع صفرا مفید است.

15. در تابستان به دلیل گرمای هوا چربی‌های بدن آب می‌شوند؛ از این رو در پاییز نیاز ضروری به ذخیره کردن مواد چربی که مولد حرارت هستند،‌ پیدا می‌شود و باید با مصرف غذاهای مناسب آن را ذخیره کنید تا بدن خود را برای مقابله با سرمای زمستان مجهز کنید. بدن به انواع غذاهای اصلی و میوه‌هایی مانند انگور و انار نیاز دارد. همچنین استفاده از نوشیدنی‌هایی که از آن‌ها تهیه می‌کنند،‌ مفید است. به طور کلی مصرف میوه‌های ترش قبل از غذا و میوه‌های شیرین بعد از غذا مفید است.

16. در زمستان باید غذاهای پر انرژی مصرف کرد. مالیدن روغن و ماساژ استخوان‌ها در حال استراحت با روغن‌های شب بو،‌ زیتون و گل سرخ به تقویت و استحکام آن‌ها کمک می‌کند. مصرف سیر نیز هفته‌ای یک بار مفید است و موجب تحریک جنسی می‌شود. مصرف خرما گاهی با شیر و تخم‌مرغ مناسب است و از سستی اواخر و نیمه دوم زمستان و اوایل بهار جلوگیری می‌کند.

کسانی که می‌خواهند از سردرد و باد شکم در امان باشند، ماهی تازه بخورند. این کار را هم در فصل زمستان و هم در تابستان انجام دهند؛ زیرا ماهی تازه برای پیشگیری از این‌گونه دردها بسیار سودمند است

17. آنان که می‌خواهند غذایشان زود هضم شود و دستگاه هاضمه‌شان کار خود را به آسانی انجام دهد، هر وقت که می‌خواهند با شکم سیر به رختخواب بروند، به پهلوی راست بخوابند و پس از مدتی به پهلوی چپ بغلتند تا به خواب راحت فرو روند.

18. توصیه امام رضا علیه‌السلام به عنوان یک روش اصولی برای کنترل وزن کاستن از حجم غذای شام و نه ترک کامل آن است. آن حضرت می‌فرماید: کسی که می‌خواهد سالم و بدنی سبک و کم گوشت داشته باشد از شامش بکاهد. (4)

19. امام رضا (ع) برای ماه آب که تقریباً مطابق شهریور است در طب‌الرضا می‌فرمایند: آب سی و یک روز است، بادهای سموم در این ماه شدید می‌شود. هنگام شب زکام به هیجان می‌آید باد شمال وزیدن می‌گیرد در این ماه مزاج به ترید و چیزهای مرطوب خوردن صالح و سالم می‌گردد. (5) همان طور که اشاره شد امام رضا (ع) احتمال ابتلا به زکام در این ایام را دور از انتظار ندانسته‌اند. بنابراین یکی از ناراحتی‌های پایانی فصل تابستان ممکن است ابتلا به زکام باشد. امام رضا (ع) در بیانی دیگر برای پیشگیری از این بیماری می‌فرمایند: مَن أرادَ دَفَعَ الزُّکامِ فِی الشِّتاءِ أجمَعَ، فَلیَأکُل کُلَّ یَومٍ ثَلاثَ لُقَمِ شَهدٍ؛ هر کس می‌خواهد در همه زمستان از زکام ایمن بماند، هر روز، سه لقمه عسل با موم آن بخورد. (6)

20. امام رضا (ع) برای ماه آب همچنین خوردن ماست را نافع دانسته‌اند و در ادامه فرموده‌اند: هر کس مایل به خوردن ماست است و نیز می‌خواهد که زیانی به او نرسد آن را با زنیان مصرف کند. (7)

 

پانوشت‌ها:

1. اصول کافی- جلد 6- ص 358

2. محاسن ج 2 ص 554 - مکارم الاخلاق- ص 198

3. مکارم الاخلاق: ج 376 ح 1251

4. طب‌الرضا/ص 270 و 271

5. طب‌الرضا – طب و بهداشت از امام رضا (ع) ص 53

6. بحار الأنوار، جلد 62، صفحه 324

7. الکافی 6 ر 328

 



تاریخ : جمعه 1393/06/21 | 06:43 بعد از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی

هر چقدر بتوانیم غذا را در مدت زمان کمتری به دمای بالاتری برسانیم،‌ ارزش تغذیه‌ای آن بیشتر حفظ می‌شود، بنابراین با استفاده از مایکروفر، ارزش تغذیه‌ای موادغذایی در مقایسه با غذاهایی که سنتی پخته یا سرخ می‌شوند، بیشتر حفظ می‌شود.

ضمن اینکه در روش پخت غذا با مایکروفر، دیگر مشکل وجود ترکیب‌های سرطان‌زای دود در اثر کباب‌کردن موادغذایی روی آتش هم وجود نخواهد داشت.

این جمله‌ها نشان می‌دهد برخلاف باور خیلی از ما، 


ادامه مطلب
تاریخ : جمعه 1393/06/21 | 07:49 قبل از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی
تخم پرندگان مختلف از مدت‌ها قبل وارد برنامه ‌غذایی بسیاری از خانواده‌ها شده است. نمونه آن تخم بلدرچین و غاز است، اما تخم مرغ رکوردار مصرف در بین انواع تخم پرندگان است. دلایل متعددی را می‌توان برای این مساله برشمرد؛ از این که با این غذا می‌توان از کوکو تا کیک را تهیه کرد تا به‌صرفه بودن خرید یک شانه تخم‌مرغ در مقایسه با خرید یک بسته تخم سایر پرندگان.

اما به غیر از آن دلایل محکم‌تری هم وجود دارد؛ دلایل تغذیه‌ای. اگر همین حالا بخواهید چند دلیل برای آن ذکر کنید که چرا هنوز تخم‌مرغ را از سبد غذایی‌تان خارج نکرده‌اید، به کدام موارد اشاره خواهید کرد؟

1‌ـ پروتئین زیاد: هر دانه تخم‌مرغ که وزنی تقریبا برابر با 50 گرم دارد، حاوی 6 گرم پروتئین حیوانی است. به همین دلیل مصرف یک روز در میان تخم‌مرغ می‌تواند نیاز بدن را به پروتئین تا حد زیادی برطرف کند. بنابراین می‌توانید به جای مصرف گوشت و دیگر منابع پروتئینی این خوراکی را جایگزین کنید تا گوشت کمتری استفاده کنید.

2 ـ آهن فراوان: هر دانه تخم‌مرغ حاوی 3 درصد آهن است که بیشترین مقدار آن در زرده تخم‌مرغ ذخیره شده است. بنابراین با خوردن تخم‌مرغ، بخش عمده‌ای از نیاز بدن به این عنصر مهم تامین می‌شود. به همین دلیل یکی از خوراکی‌های توصیه‌شده برای نوزادانی که بتازگی مصرف غذای کمکی را شروع می‌کنند، خوردن تخم‌مرغ است. به این ترتیب، از همان دوره کودکی ذخیره آهن آنها افزایش مناسبی می‌یابد. 

اگر همراه با تخم‌مرغ موادغذایی حاوی ویتامین C مصرف کنید، امکان جذب آهن افزایش می‌یابد. بنابراین همراه تخم‌مرغ، کمی لیموترش یا چند حلقه گوجه‌فرنگی میل کنید تا ساندویچ تخم‌مرغ شما مقوی‌تر و کامل‌تر شود.

3 ـ انواع ویتامین: در هر دانه تخم‌مرغ ویتامین‌های متعددی وجود دارد که هرکدام ویژگی‌های تغذیه‌ای خاص خودش را دارد از جمله:

ویتامینB2: این ویتامین که آن را به نام ریبوفلاوین هم می‌شناسید به تجزیه موادغذایی و تامین انرژی بدن کمک می‌کند. در صورت کمبود این ویتامین در بدن افت انرژی پدید می‌آید. علاوه بر آن با تجزیه ناقص مواد غذایی ترکیب‌های غذایی مهمی که باید در بدن دریافت و جذب شوند، دفع می‌شود و همین فرآیند بدن را دچار کمبود بعضی از املاح و ویتامین‌ها می‌کند.

ویتامینB12: نام دیگر این ویتامین کوبالامین است. دریافت این ویتامین برای عملکرد گلبول‌های قرمز خون ضروری است. در نبود این ویتامین فرد مستعد کم‌خونی، اختلال در انتقال اکسیژن و موادغذایی به سلول‌ها می‌شود. بنابراین این بار به جای آن که برای تامین انرژی مورد نیاز بدن آمپول B12 بزنید، یک عدد تخم‌مرغ بخورید.

ویتامین A: این ویتامین را به نام رتینول هم می‌شناسید. خوردن مواد غذایی حاوی این ویتامین مانع از آسیب به شبکیه چشم می‌شود. این نکته بویژه برای افرادی که به هر دلیل شبکیه چشم آنها دچار مشکل است، ضروری است.

ویتامین E: نام دیگر این ویتامین توکوفرول است. ویتامین E یکی از انواع آنتی‌اکسیدان‌هاست. بنابراین مصرف آن می‌تواند رادیکال‌های آزاد، یعنی عامل ابتلا به انواع سرطان‌ها، را از بین ببرد. از سوی دیگر این ویتامین نقش محافظتی دارد و بافت‌ها و سلول‌ها را از تخریب و آسیب ناشی از سوخت‌وساز بدن و مواد زائد ایجادشده در اثر این سوخت‌وساز حفظ می‌کند.

ویتامینD: هر دانه تخم‌مرغ حاوی 11 درصد ویتامین D است. با توجه به این که معمولا بدن همه افراد، بویژه خانم‌ها، در معرض کمبود ویتامین D قرار دارد، مصرف موادغذایی حاوی ویتامین D مانند تخم‌مرغ ممکن است مانع از ابتلا به این کمبود شود. اگر همراه با خوردن این خوراکی عالی، کمی هم پیاده‌روی کنید، ویتامین D و کلسیم بهتر جذب شده و هم تخم‌مرغ خورده‌شده راحت‌تر و بهتر هضم می‌شود.

4 ـ املاح به میزان نیاز: تخم‌مرغ علاوه بر این که حاوی مقدار زیادی ویتامین است، مقدار زیادی املاح هم دارد. به همین دلیل مصرف آن نیاز بدن به این گروه از عناصر را هم برطرف می‌کند.

سدیم: بدن نیازمند حد مناسبی از سدیم است. این عنصر برای تنظیم عملکرد پمپ سدیم ـ پتاسیم ضروری است و باعث می‌شود قلب مانند ساعت کار کند.

پتاسیم: یکی از راهکارهای آرامش اعصاب، مصرف مواد غذایی حاوی پتاسیم است. دریافت این عنصر باعث می‌شود قلب و اعصاب هم به‌درستی کار کنند. دلیل آن نیز دخالت این عنصر در انتقال پیام‌های عصبی است.

روی: یکی از دلایل ریزش موی سر، کمبود روی است. از طرفی کمبود آن باعث ضعف دستگاه ایمنی می‌شود و بدن مستعد ابتلا به انواع بیماری‌ها خواهد شد.

فسفر: برای حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها، فسفر بسیار مهم است. وجود آن باعث کمک به جذب کلسیم نیز می‌شود. اگر فسفر موجود در تخم‌مرغ را در کنار 2 درصد کلسیم موجود در این خوراکی بگذاریم، خواهیم دید که با خوردن تخم‌مرغ، چهار ستون بدن سالم می‌ماند.

ید: مقدار ید موجود در تخم‌مرغ زیاد نیست، اما همین مقدار اندک هم برای بهبود عملکرد غده تیروئید و جلوگیری از ابتلا به مشکلات غده تیروئید مناسب است.

5 ـ اسید آمینه: واحد سازنده پروتئین اسید آمینه است. در ابتدای مطلب نیز توضیح دادیم که تخم‌مرغ حاوی پروتئین است، اما اسید‌های آمینه موجود در تخم‌مرغ ضمن تامین نیاز بدن به اسید آمینه، به طور اختصاصی برای عضله‌سازی مناسب هستند. به همین دلیل افرادی که در رژیم غذایی‌شان به طور متعادل تخم‌مرغ میل می‌کنند، ساختار عضلانی مناسبی دارند.

پخته بخورید

یکی از بیماری‌های شاخص در اثر مصرف تخم‌مرغ خام یا نیم‌پز، سالمونلاست. بنابراین از این نظر توصیه می‌شود تخم‌مرغ را خوب بپزید و بعد آن را میل کنید، اما تاکید بر مصرف تخم‌مرغ پخته دلیل دیگری هم دارد؛ با پختن تخم‌مرغ، هضم آن آسان می‌شود. بنابراین بهترین شیوه مصرف تخم‌مرغ پختن و سپس نیمرو است. این نکته بویژه برای کودکان، زنان باردار و شیرده و سالمندان نکته بسیار مهمی است.

مراقب کلسترول باشید

تخم‌مرغ با وجود همه ویژگی‌های تغذیه‌ای، یک اشکال بزرگ دارد و آن کلسترول بالای آن است. البته این بیشتر برای افرادی که مبتلا به کلسترول بالا هستند، مساله‌ساز است. هر دانه تخم‌مرغ که حدود 50 گرم وزن دارد، 78 کیلوکالری انرژی دارد و حاوی 187میلی‌گرم کلسترول است. به همین دلیل مصرف این خوراکی ممکن است باعث بروز مشکل کلسترول بالا شود.

نشسته ‌نگه دارید

شاید تنها خوراکی که همیشه توصیه می‌شود آن را نشسته داخل یخچال بگذارید، تخم‌مرغ باشد. به این دلیل که روی سطح تخم‌مرغ یک لایه محافظ وجود دارد که با شستن تخم‌مرغ این لایه از بین می‌رود و مستعد ابتلا به آلودگی می‌شود. بنابراین بدون آن که آنها را بشویید، در یخچال بگذارید.

بهتر است تخم‌مرغ‌ها با جعبه دردار را خریداری کنید تا خطر آلودگی محیط یخچال نیز کاهش یابد. 

تاریخ : سه شنبه 1393/06/18 | 09:35 بعد از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی
جزییات سیب سلامت در سامانه



تاریخ : دوشنبه 1393/06/10 | 03:03 بعد از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی
سایت زیست نیوز
روی لینک زیر کلیک کنید:

نگاه کاربران/ مهدی ملکی سورکی

تاریخ : شنبه 1393/06/8 | 08:47 بعد از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی
بسم الله الرحمن الرحیم

همکاران ارجمند و دوستان عزیز: تلاش قابل ستایش یکایک شما یاران همراه، سبب شد وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در میان دستگاه های اجرایی کشور به عنوان یکی از دستگاه های برتر شناخته و معرفی شود.

خدای کریم را شکر می گویم و این افتخار بزرگ را که حاصل توجه ویژه رییس جمهور محبوب و نمایندگان محترم مردم در مجلس شورای اسلامی به حوزه سلامت و برنامه ریزی و فعالیت خستگی ناپذیر مجموعه مدیران و کارکنان حوزه سلامت است،  به یکایک شما تبریک عرض می کنم. امیدوارم با تلاشی بیش از پیش، شاهد گسترش و تعمیق برنامه های تحول نظام سلامت در سراسر کشور باشیم.

رهبر معظم انقلاب در دیدار اعضای هیات دولت، برنامه تحول سلامت را یکی از اقدامات بسیار خوب دولت یازدهم برشمردند و تاکید کردند: «باید این طرح پشتیبانی شود و ادامه یابد.» پشتیبانی ایشان و حمایت های همیشگی و بی دریغ رییس جمهور محترم از این اقدام ملی، وظیفه همه ما را سنگین تر از پیش ساخته است.

باید دست به دست هم دهیم تا این برنامه را با تمام توان پیش ببریم و امید و آرامش را مهمان جسم و جان و خانه های ملت شریف ایران کنیم.

دکتر سید حسن هاشمی

وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی



با خبر شدیم مهندس سعید جعفری دوست و همکارمان در آزمون کارشناسی ارشد در دانشگاه تهران قبول شده است .

این موفقیت را به کارشناس مسئول بهداشت محیط  شهرستان خاتم ، جناب مهندس جعفری عزیز تبریک و برایش آرزوی موفقیت میکنم.

http://www.uploadax.com/images/41002598120313003207.jpg


تاریخ : چهارشنبه 1393/06/5 | 07:48 بعد از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی
گردهمایی مسولان و کارشناسان رابط بهداشت محیط استان در مهرنگار مهریز برگزار شد.

http://www.uploadax.com/images/99512480404931385474.jpg

مهندس جعفری کارشناس مسئول بهداشت محیط دانشگاه برنامه های بهداشت محیط را تشریح کرد.

http://www.uploadax.com/images/59372086947672149976.jpg




 محیط یزد.jpg

ملکی و مهندس دشتی

http://www.uploadax.com/images/58616121767639903920.jpg

نمایی از رستوران باغ زیبای مهرنگار مهریز

http://www.uploadax.com/images/02125239286471291937.jpg





تاریخ : سه شنبه 1393/06/4 | 01:09 بعد از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی
یاد و خاطره شهیدان رجایی و باهنر و هفته دولت مبارک باد .
روز کارمند نیز بر کارمندان عزیز مبارک باد.



تاریخ : دوشنبه 1393/06/3 | 06:53 بعد از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی

- مهمترین راه کم کردن اثرات آلودگی هوا استفاده از تهویه مناسب هوا و باز کردن مستمر پنجره ها منزل می باشد.

- رنگهای پلاستیک کم ضرر‌تر از رنگهای روغنی هستند. به این دلیل که با آب رقیق می‌شوند درحالی که در نقاشی با رنگهای روغنی بایستی از تینر و حلالهای نفتی استفاده کرد.

- نقاشی با قلم‌مو بهتر از نقاشی با وسایل رنگ‌پاش یا اسپری‌های رنگی است. اسپری و پیستوله مقدار زیادی رنگ وارد فضا می‌کنند.

- پس از نقاشی بایستی در و پنجره‌ها را کاملا باز گذاشت تا رنگ زود‌تر خشک و هوای آلوده خانه کاملاً تهویه شود.

- ذخیره کردن مواد سوختی خصوصاً بنزین در محل زندگی به علت تبخیر آن موجب آلودگی هوا می‌شود و احتمال آتش‌سوزی را نیز افزایش می‌دهد.

- در خشکشویی‌ها به جای آب و مواد پاک‌کننده معمولی از مواد شیمیایی استفاده می‌شود. باقی مانده این مواد بر روی لباس‌ها درخانه و محل نگهداری لباس به تدریج تبخیر می‌شوند. این مواد از آلوده‌کننده‌های هوای خانه هستند. حتی‌الامکان از خشکشویی لباس‌ها خودداری کنید.

- با قرار دادن یک یا دو گیاه می‌توان هوای یک اتاق را تازه نگه داشت و برای مساحت ۹ متر مربع حداقل یک گیاه آپارتمانی لازم است اما هنگام نگهداری از گل‌ها و گیاهان آپارتمانی لازم است نکات ایمنی و بهداشتی هم مورد توجه قرار گیرد. مثلا برخی گیاهان سمی‌اند و باید در هنگام انتخاب گیاه به این نکته توجه داشت. به ویژه اگر در خانه کودکی دارید توجه به این نکته ضروری است. همچنین قرار دادن گلدان‌ها جایی دور از دسترس کودکان و استفاده نکردن از سنگ‌ها و وسایل تزئینی جذاب در خاک گلدان‌ها از دیگر مواردی است که برای پیشگیری از حوادثی مانند خفگی و مسمومیت در کودکان باید به آن‌ها توجه داشت. کودکان عادت دارند همه چیز را به دهان ببرند و در صورت در دسترس بودن گلدان‌ها ممکن است با گیاه و یا کود مسموم شوند.

- گاهی اوقات خاک گلدان‌ها و آب و آلودگی‌های موجود در زیرگلدانی موجب رشد قارچ‌ها و کپک‌ها و لارو حشرات و انتشار آلودگی در خانه می‌شود که لازم است با رعایت بهداشت و تعویض به موقع خاک گلدان‌ها از چنین مشکلی پیشگیری کرد. به خطر سقوط نیز توجه داشته باشید و گلدان‌ها را در داخل یا بیرون ساختمان طوری قرار دهید که احتمال سقوط وجود نداشته باشد.

- وسایل و لوازم موجود در اتاق خواب طوری است که گرد و غبار را به خود جذب می‌کند. گرد و خاک هم آلرژی و آسم را تشدید می‌کند. لازم است ملحفه‌ها و رختخواب‌ها به طور مرتب شسته و لوازم اتاق، مبلمان و فرش گردگیری و جارو شوند.

- اتاق نشیمن می‌تواند محل تجمع آلاینده‌های موجود در خانه باشد و به همین دلیل باید تهویه مناسب و هوا در آن جریان داشته باشد و به طور منظم گردگیری و جارو شود.

- به هیچ عنوان در داخل منزل سیگار و قلیان ودیگر مواد دخانی استعمال نکنید. و به دیگران هم اجازه ندهید در فضای بسته این کار را انجام دهند.

- اگر در خانه شومینه دارید مراقب منوکسیدکربن باشید، از بازبودن راه خروج هوا و مسدودنبودن دودکش مطمئن شوید. به تهویه هوای خانه توجه کنید و روزی چند بار پنجره‌ها را باز کنید تا هوا در خانه جریان داشته باشد.

- حمام مرطوب‌ترین محل در خانه است و تهویه مناسب در آن برای از بین بردن رطوبت و خشک شدن سطوح مهم است. رطوبت موجب رشد قارچ‌ها می‌شود و آلرژی، آسم و مشکلات تنفسی را تشدید می‌کند. تهویه مناسب و خشک نگه داشتن سطوح از رشد و انتشار قارچ‌ها پیشگیری می‌کند.

- محصولات سفیدکننده و ضدعفونی کننده که معمولا زیر سینک ظرفشویی نگهداری می‌شوند در صورت استفاده و نگهداری ترکیبات آلی فرار آزاد می‌کنند. بهتر است آن‌ها را طبق دستورالعمل روی بسته بندی استفاده کنید و دور از دسترس کودکان قرار دهید. هنگام خرید محصولاتی بدون ترکیبات آلی فرار را انتخاب کنید.

- برای پیشگیری از انتشار منوکسیدکربن در آشپزخانه مطمئن شوید که اجاق گاز تهویه مناسب دارد. سیستم هود آشپزخانه باید به طور مناسب نصب، استفاده و تعمیر شود.

- در ابتدا باید مشخصات روی بسته‌های مواد شیمیایی را به خوبی مطالعه و بعد آن‌ها را خریداری کرد.

- به ترکیبات ماده شیمیایی و اخطار‌ها ی لازم درمورد آن‌ها توجه کنید.

- از هر ماده‌ای در موارد مصرف ذکرشده بر روی بسته آن و بر اساس اطلاعات داده شده استفاده کنید. مثلاً اگر روی بسته پودری نوشته شده بود برای پاک کردن وان، دستشویی و کاشی، از آن برای پاک کردن جرم ظروف استفاده نکنید.

- این مواد را در بسته‌بندی‌هایی انتخاب کنید که امکان پاشیده شدن، نشت کردن و ریزش نداشته باشند.

- مواد شیمیایی را در ظروف اصلی خودشان نگهداری و سعی کنید برچسب مشخصات روی ظروف حفظ شود.

- استفاده از توری برای جلوگیری از ورود حشرات بهتر از استفاده از مواد حشره کش است.

- مواد خوشبوکننده هوا در واقع فقط سلولهای بویایی را بی‌حس می‌کنند وگرنه تأثیری در رفع بوی بد ندارند. نظافت و تهویه مناسب بهترین راه برای رفع بوی ناخوشایند در محیط خانه است.

- بستن پنجره‌ها در تمام طول روز به هیچ وجه توصیه نمی‌شود. منوکسیدکربن یکی از آلاینده‌های خطرناک در هوای خانه است که در اثر احتراق در وسایل گازسوز مانند بخاری و شومینه ایجاد می‌شود، توصیه می‌شود برای پیشگیری از مسمومیت با منوکسیدکربن روزی چند بار پنجره‌ها باز شود تا هوا در خانه جریان پیدا کند.

 با رعایت این نکات، آلودگی هوای خانه کاهش پیدا می‌کند اما افراد با مشکلات خاص مانند افراد مبتلا به بیماریهای تنفسی بایستی از دستگاههای تصفیه هوا خانگی استفاده کرد.




طبقه بندی: بهداشت،

تاریخ : دوشنبه 1393/06/3 | 06:52 بعد از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی
ضروری است بدانیم در شرایط عادی، آلودگی هوای داخل ساختمان، به مراتب بیشتر از خارج از ساختمان است.با توجه به تحقیقات صورت گرفته ، میزان آلودگی‌های هوای داخل اتاق به‌طور میانگین ۲ تا ۵ برابر هوای بیرون است.وقتی در محیط آلوده، کار یا زندگی می‌کنیم، سیستم دفاعی بدن هرگز قادر به استراحت کردن نیست و در نتیجه کارائی آن تحلیل می‌رود. پژوهش‌های علمی نشان داده‌اند رابطه مستقیمی بین آلودگی هوا و حمله‌های قلبی وجود دارد.برخی افراد می‌اندیشند که در شهر یا منطقه‌ای با هوای پاک زندگی می‌کنند و این امر موجب جدی نگرفتن خطرهای آلودگی هوا می‌شود. صرف‌نظر از این که در کدام منطقه یا شهر زندگی می‌کنیم - آلودگی هوا همواره وجود دارد و کمترین مقدار آن نیز بسیار خطرناک است. به یاد داشته باشیم که آلودگی هوا گاهی در شهرهای خوش آب و هوا نیز بسیار زیاد و خطرناک است.براساس آمارهای رسمی، شهر تهران بیش از ۱۵۰ روز از سال را در وضعیت ناسالم می‌گذراند.آلودگی هوا در بیشتر شهرهای ایران، مانند بسیاری از کشورهای صنعتی و در حال توسعه، بسیار زیاد و خطرآفرین است. براساس اطلاعات آماری، فقط در تهران سالانه هزاران نفر به بیماری‌های تنفسی دچار می‌شوند که حدد ۷۰۰۰ نفر از آنها به‌خاطر آلودگی هوا جان خود را از دست می‌دهند.

مواد شیمیایی :

برخی از محصولات مورد استفاده خانگی از قبیل مواد تمیزکننده، حشره کش ها، مواد بهداشتی و آرایشی، رنگ ها و حلال ها، ناراحتی هایی مانند سرگیجه، تهوع، حساسیت چشمی و تحریک راه های تنفسی ایجاد می کنند.

هنگامی که می خواهید کاردستی درست کنید، بهتر است در هوای آزاد این کار را انجام دهید.نوع وسایل لازم برای درست کردن کاردستی و مدت زمان قرارگرفتن در معرض دود، بوی چسب و ...، مشکلاتی مانند سردرد، تهوع ، سوزش چشم، بینی و گلو را در پی دارد.
پختن بیش از حد خاک رس می تواند موجب آزاد شدن ماده شیمیایی سمی در هوا می شود.حتی برخی از اقلامی که سمی نیستند نیز دارای حلال هایی هستند که برای تنفس خطرناکند.

خوشبو کننده های هوا:

 خوشبو کننده های هوا ممکن است باعث مشکلات تنفسی و سردرد در بعضی افراد شوند. بر اساس نتایج یک مطالعه، نزدیک به یک سوم افراد مبتلا به آسم وقتی در معرض خوشبوکننده های هوا قرار گرفته اند، مشکلات تنفسی آن ها تشدید شده است. موادی مانند فتالات در این محصولات روی رشد کودکان تاثیر منفی می گذارد. در عوض، استفاده از گیاهان طبیعی مثل ریحان، نعناع و گزینه ی خوبی برای تازه شدن هوا به نظر می رسند.

رنگ آمیزی منزل :

رنگ کردن خانه نیز باعث انتشار گازهای خطرناک در داخل خانه می شود.در حین رنگ کردن و تا چند روز بعد از آن، تمام در و پنجره ها را باز کنید تا رنگ خشک شود.قوطی های رنگ را در جایی نگه ندارید، زیرا حتی ظروف رنگ دربسته هم ممکن است گازها را منشر کنند. خانه محل مناسبی برای ذخیره قوطی های رنگ نیست، زیرا گازهای مضر، حتی از ظروف در بسته نشت می کنند و در فضا پخش می شوند.اگر هم می خواهید قوطی های رنگ را نگه دارید، آنها را در مکانی دور از محل زندگیتان مثل انباری یا زیرزمین نگه دارید.

فرش و موکت :
 وقتی برای اولین بار از فرش و موکت در خانه استفاده می شود، بسیاری از ترکیبات آلی فرار در فضا پخش می شود. این ترکیبات در صورتی که از چسب برای نصب آن ها استفاده شود به سردرد و تهوع می توانند منجر شوند. بنابراین قبل از استفاده از فرش ها و موکت ها، بد نیست چند روزی در محیط باز پهن شوند تا از میزان ترکیبات فرار آن ها کاسته شود یا آن که بعد از نصب محل را برای یک زمان کوتاه ترک کرد.

 شوینده ها: 

مواد شیمیایی موجود در برخی از تمیز کننده های خانگی (مثلا حاوی آمونیاک و کلر) می توانند سمی باشند و درصورت استنشاق یا لمس، باعث حساسیت پوستی و تحریک دستگاه تنفسی شوند. این امر به ویژه برای افراد مستعد ابتلا به مشکلات پوستی یا تنفسی بیشتر صدق می کند. تمیز کردن با آب گرم، جوش شیرین، پارچه های دارای میکروفیبر و تمیز کننده ها با سمیت کم تر مواردی است که برای اجتناب از خطرات مواد رایج توصیه می شود.
خشکشویی ها غالبا از پروکلرواتیلن استفاده می کنند. پروکلرواتیلن نوعی ماده شیمیایی است که موجب سرطان در حیوانات می شود.هنگامی که لباس خود را از خشکشویی به خانه می آورید، ممکن است افراد خانه این ماده شیمیایی خطرناک را استنشاق کنند.
-
قبل از پوشیدن لباس های خشکشویی، بهتر است چند روز آنها را در محلی که رفت و آمد نمیکنید  بگذارید.

استعمال دخانیات :
 دود سیگار و قلیان حاوی مواد آلوده کننده ای مانند مونوکسید کربن، فرمالدئید، گازها و ذرات ریز است که برخی از آنها سرطان زا هستند. در خانه ای که یکی از افراد آن دخانیات مصرف میکنند  کودکان دچار عفونت گوش، ذات الریه، برونشیت و سرفه می شوند.کودکانی که دارای آسم هستند، غالبا دارای حملات مکرر آسم می شوند.تنفس دود سیگار باعث می شود کودکانی که دارای علائم آسم نیستند، دچار علائم آسم شوند.

اگر لباس، بالش و فرش شما بوی دود بدهد، برای کودکانی که در خانه می باشند و بر روی زمین بازی می کنند، مضر است. مولکول های مواد شیمیایی و سمی دود سیگارو قلیان روی لباس ها و وسائل باقی می مانند و به صورت بالقوه خطرناک هستند.

ظروف نچسب: 

پخت و پز با ظروف نچسب ممکن است در دمای بسیار بالا بخارات و دودهای سمی آزاد کنند. از پوشش های نچسب مانند تفلون زمانی که بالاتر از 260 درجه حرارت داده شوند، مواد شیمیایی متصاعد می گردد. ظروف خود را خیلی داغ نکنید و یا پیش از گرما دادن به این ظروف، آنها را در فر قرار دهید و همیشه موقع پخت غذا، از هود یا هواکش آشپزخانه استفاده کنید بنابراین به کار انداختن هود آشپزخانه نباید فراموش شود یا مانند مادربزرگ ها استفاده از ظروف مسی، چدنی، استیل و رویی گزینه های خوبی به نظر می رسند.
وسایل پخت و پز :
وسایل گرم کننده و چراغ خوراک پزی که با گاز کار می کنند، اگر به درستی نصب نشود، مقدار زیادی دی اکسید نیتروژن و مونواکسید کربن تولید می کنند که بسیار مضر هستند که بخصوص در آشپزخانه های اوپن ، این گازها در سطوح پایین می توانند سبب تحریکات تنفسی و چشمی، سردرد و تهوع و در سطوح بالاتر به مرگ شخص منجر شوند.
 مونوکسیدکربن در غلظت کم می تواند باعث خستگی شود.مونوکسیدکربن در غلظت بالا، باعث تهوع، سردرد، سرگیجه و حتی مرگ می شود.دی اکسیدنیتروژن باعث مشکلات تنفسی به خصوص در کودکان می شود.

اگر شعله اجاق، آبی رنگ است، می توانید از تنظیم بودن مشعل ها مطمئن شوید.همیشه در هنگام کار با اجاق گاز، هود یا تهویه آشپزخانه را روشن کنید تا گازهای خطرناک وارد فضای خانه نگردد.

باید از نصب دقیق و بازرسی وسایل اطمینان حاصل شود و دریچه ای به خارج در نظر گرفته شود.

در صورتی که متوجه نشت گاز شدید، بلافاصله اجاق گاز را خاموش نمایید و پنجره ها و درها را باز و فورا درخواست کمک کنید.

برای جلوگیری از مسمومیت‌های مونوکسید کربن، هر سال از تمام لوازم حرارتی و گرمائی سوختی بازدید فنی به‌عمل آورید و در نزدیکی محل‌های خواب، از هشدار دهنده‌های مونوکسید کربن استفاده نمائید.

رادون و مواد رادیواکتیو :

در برخی از نواحی ایران که خانه سازی روی صخره های گرانیتی صورت می گیرد، گاز رادن از طریق شکاف ها وارد منزل می شود
شما گاز رادون را نمی توانید ببینید یا استشمام و یا مزه مزه کنید.
هنگامی که اورانیوم وارد سنگ، خاک و یا آب می شود، گاز خطرناک رادون تشکیل می شود.از طریق شکاف ها و یا سوراخ های دیوار و یا لوله ها، گاز رادون وارد خانه می شود.

دومین علت ایجاد سرطان ریه، گاز رادون است.

شومینه : :
شومینه باعث انتشار گازهای خطرناکی مثل مونوکسیدکربن در فضای خانه شما می شود.
هر ساله فیلتر دودکش و خود دودکش شومینه را بررسی کنید.

 

کامپیوترها، تلویزیون‌ها و دستگاه‌های صوتی و تصویری و روشنایی :

حین کار گرمای زیادی تولید می‌کنند. این گرما می‌تواند باعث آزاد شدن ترکیبات شیمیایی از سطوح پلاستیکی و مدارهای این وسایل شود. نمونه‌های قدیمی این وسایل گرمای بیشتری تولید می‌کند و بهتر است آنها را با نمونه‌های جدیدتر جایگزین کنید.

فرمالدئید :
فرمالدئید ماده شیمیایی است که از چسب، لوازم منزل، چوب و پرده و لباس و کاغذ و پارچه های مبلمان مورد استفاده در ساختمان آزاد می شود. این گاز باعث سردرد، سرگیجه، اگزما، تهوع و تحریک چشم و بینی و گلو می شود.

کودکانی که در معرض این ماده قرار می گیرند، بیشتر دچار مشکلات تنفسی می شوند.
فرمالدئید، گازهای گلخانه ای را هم تولید می کند.
بهتر است پرده ها را قبل از نصب، بشویید و مبلمان جدید (تازه خریداری شده) را تا مدتی در هوای آزاد قرار دهید.
حیوانات خانگی :

ذرات مو و پوست حیوانات خانگی مثل گربه و طوطی، عامل مهم حساسیت در بسیاری از موارد است. برای مثال موی گربه روی فرش، لوازم منزل و رختخواب قرار می گیرد و سبب بروز آلرژی طولانی مدت می شود. موثرترین شیوه آن است که حیوانات خانگی در داخل خانه نگهداری نشوند. از طرف دیگر از طریق گردگیری منظم و کامل می توان ذرات ناشی از حیوانات را کاهش داد. این گونه حیوانات را از اتاق خواب باید دور نگه داشت.

آلودگی قارچی :

آلودگی های قارچی بیشتر در آب و هوای مرطوب وجود دارد (مثل شمال کشور) و یا در محیط هایی که رطوبت بالاتری دارند (مثل حمام(

این قارچ ها در اشیایی مانند فرش، دیوار و ... تولیدمثل کرده و حساسیت هایی را برای افراد ایجاد می کنند.

بهترین روش برای از بین بردن آلودگی های قارچی، خشک نگه داشتن وسایل و محیط منزل می باشد و اگر وسیله ای خیس باقی بماند، آن را بلافاصله خشک کرده و سپس استفاده کنیم.

همچنین قسمت هایی از منزل مانند حمام، زیرزمین، دستشویی و آشپزخانه را با باز کردن درب و پنجره و  روشن گذاشتن هواکش، خشک نگه داریم.

گرد و غبار :

یکی از رایج ترین آلاینده هوای داخل منزل، گرد و غبار می باشد. این گرد و غبار هم از محیط خارج وارد منزل می شود و هم می تواند منشا داخلی داشته باشد.

راه مبارزه با این آلاینده ها نیز تمیز کردن گردوخاک منزل و وسایل آن می باشد، ولی هرگز از پرهای گردگیری و جارودستی برای تمیز کردن خانه استفاده نکنید، زیرا با پخش کردن گردوخاک در هوا باعث بروز ناراحتی های تنفسی مانند آلرژی می شود.

و ...

روشن نگه داشتن وسیله نقلیه در پارکینگ (درجا کارکردن)

توالت داخل منزل مسکونی و نداشتن تهویه مناسب

پخش انواع ویروس و باکتری از طریق تنفس افراد بیمار ، سرفه و...

گذاشتن جا کفشی داخل منزل




طبقه بندی: بهداشت،

معاون بهداشت از ابلاغ دستورالعمل الزامات اعطای سیب سلامت به دانشگاه های علوم پزشکی کشور و رتبه بندی واحد های صنفی غذایی خبر داد.



به گزارش پایگاه خبری و اطلاع رسانی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی (وب دا)؛ دکتر علی اکبر سیاری ضمن اعلام این خبر گفت: بر اساس ماده 12 آیین نامه اجرایی قانون اصلاح ماده 13 قانون مواد خوردنی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی؛ وزارت بهداشت موظف است ضمن رتبه بندی بهداشتی مراکز و اماکن مشمول آیین نامه، نتیجه بازرسی های بهداشتی انجام شده را به اطلاع عموم مردم برساند.

وی در ادامه افزود: 


ادامه مطلب

طبقه بندی: بهداشت،

تعداد کل صفحات : 14 :: 1 2 3 4 5 6 7 ...