تبلیغات
مهندسی بهداشت محیط یزد - عرضه گوشت گرم ممنوع شد..
تاریخ : شنبه 1393/10/20 | 08:38 بعد از ظهر | نویسنده : مهدی ملکی سورکی
رییس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: به دستور دامپزشکی، گوشت قرمز از این پس منجمد عرضه می‌شود و عرضه گوشت گرم ممنوع خواهد شد.
علی اصغر ملکی، رییس اتحادیه گوشت گوسفندی در گفتگو با خبرنگار ایلنا، اظهار داشت: در خصوص گوشت گاو به دستور دامپزشکی و برای کاهش بار میکروبی آن این نوع گوشت باید حداقل ۲۴ ساعت در سردخانه قرار گیرد این در حالی است که پیش از این گوشت گاو به روز کشتار وعرضه می‌شد و احتمالا در خصوص گوشت گوسفند نیز از ابتدای سال ۹۴ این موضوع پیگیری خواهد شد.

وی تصریح کرد: سرد کردن گوشت هم باعث کاهش وزن آن خواهد شد و ممکن است در قیمت آن نیز تاثیر گذار باشد و احتمال افزایش نرخ‌ها وجود دارد.

ملکی در مورد افزایش قیمت گوشت گوسفند نیز خاطر نشان کرد: با بازگشت زوار از کربلا و تقاضا برای ذبح دام زنده قیمت گوشت گوسفند بین ۴ تا ۵ درصد رشد کرد.

وی در خاتمه قیمت گوشت گوسفند بدون دنبه در بازار را بین ۲۷ تا ۲۸ هزار تومان عنوان کرد.